Tendriatell nature

Cette tagliatelle de 6 mm est très adaptée pour accompagner viandes et poissons. Leur agréable saveur fromentée ne demandera qu'un simple filet d'huile d'olive ou une noisette de beurre pour les apprécier de la meilleure et de la plus simple des manières.

Poids net: 250g

Origine: Bretagne

LE RUYET

Trop de gourmand vous ont précédé, bientôt disponible

5,30 € TTC

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Elaboration

Composition: Farine de blé tendre 73%, blancs d'oeufs biologiques, lait biologique demi-écrémé, sel de Guérande

Conseils

Préparation: Pour 2 à 3 personnes, versez 200 g de Tendriatell dans 2 litres d'eau bouillante, modérément salée (les Tendriatell contiennent déjà du sel de Guérande). Remuez régulièrement. Comptez 3 minutes de cuisson pour une tenue al dente et 2 min de plus pour une texture fondante. Une fois égoutées, accommodez vos Tendriatell d'un simple filet d'huile d'olive, d'huile de noix ou d'une noisette de beurre qui exhaleront la saveur biscuitée du blé tendre.

Vous pouvez aussi les faire revenir 2 min à la poêle ou les agrémenter d'herbes, épices, petits légumes ou sauce de votre choix.

Recettes

TENDRIATELL AUX NOIX DE SAINT-JACQUES ET HUILE DE HOMARD

Composition: Farine de blé tendre 73%, blancs d'oeufs biologiques, lait biologique demi-écrémé, sel de Guérande

Préparation: Pour 2 à 3 personnes, versez 200 g de Tendriatell dans 2 litres d'eau bouillante, modérément salée (les Tendriatell contiennent déjà du sel de Guérande). Remuez régulièrement. Comptez 3 minutes de cuisson pour une tenue al dente et 2 min de plus pour une texture fondante. Une fois égoutées, accommodez vos Tendriatell d'un simple filet d'huile d'olive, d'huile de noix ou d'une noisette de beurre qui exhaleront la saveur biscuitée du blé tendre.

Vous pouvez aussi les faire revenir 2 min à la poêle ou les agrémenter d'herbes, épices, petits légumes ou sauce de votre choix.

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