Terrine à la Truffe de provence

Fabriquée aussitôt les truffes récoltées, celles-ci sont minutieusement brossées, émincées et insérées dans la préparation

Poids net : 130 g 

Origine: Provence

MAISON TELME

Bientôt disponible

9,00 € TTC

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Elaboration

Composition: Viande porc, foies de porc et de volaille, truffes 3%, sel, épices, Cognac 

Sans colorant ni emulsifiant, liant et conservateur

Toutes les viandes utilisées par la Maison Telme, hormis les gibiers, sont d'origine France, reçues fraîches et travaillées le jour même. Pour les ingrédients non carnés, l'approvisionnement local est privilégié.

Toutes les recettes sont élaborées sans lard, oeufs, farine et lait pour le plus grand bonheur des personnes soucieuses de leur ligne, ainsi que des personnes allergiques.

Conseils

Conservation: L'absence de conservateurs et colorants peut entraîner un changement de couleur de la terrine quelques heures après ouverture, ce qui n'altère en rien les propriétés gustatives du produit.

Préparation:

A conserver à température ambiante puis au frais dès ouverture. Se bonifie avec le temps.

A l'apéritif: toastée sur un pain de campagne. Réfrigérer les terrines quelques heures avant de servir.

En assiette composée: accompagnée d'un coulis glacé de tomates, de figues, de cerises griottes au vinaigre, de quelques copeaux de truffes, de mesclun...

En tourte servie chaude: les terrines constituent une excellente farce pour vos préparations salées disposées sur un lit d'épinards ou de pommes de terre.

Composition: Viande porc, foies de porc et de volaille, truffes 3%, sel, épices, Cognac 

Sans colorant ni emulsifiant, liant et conservateur

Toutes les viandes utilisées par la Maison Telme, hormis les gibiers, sont d'origine France, reçues fraîches et travaillées le jour même. Pour les ingrédients non carnés, l'approvisionnement local est privilégié.

Toutes les recettes sont élaborées sans lard, oeufs, farine et lait pour le plus grand bonheur des personnes soucieuses de leur ligne, ainsi que des personnes allergiques.

Conservation: L'absence de conservateurs et colorants peut entraîner un changement de couleur de la terrine quelques heures après ouverture, ce qui n'altère en rien les propriétés gustatives du produit.

Préparation:

A conserver à température ambiante puis au frais dès ouverture. Se bonifie avec le temps.

A l'apéritif: toastée sur un pain de campagne. Réfrigérer les terrines quelques heures avant de servir.

En assiette composée: accompagnée d'un coulis glacé de tomates, de figues, de cerises griottes au vinaigre, de quelques copeaux de truffes, de mesclun...

En tourte servie chaude: les terrines constituent une excellente farce pour vos préparations salées disposées sur un lit d'épinards ou de pommes de terre.

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