Terrine de Sansonnet en médaillon

Fabriquée à l"ancienne de façon artisanale avec des herbes de Provence et des aromates.

Poids net: 130 g dluo 07/2016

Origine: Provence

MAISON TELME

5,00 € TTC

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Elaboration

Composition: Viande de porc, foie de porc, 1/2 sansonnet non désossé, sel, épices, genièvre, marc de Provence

Sans colorant ni emulsifiant, liant et conservateur

Toutes les viandes utilisées par la Maison Telme, hormis les gibiers, sont d'origine France, reçues fraîches et travaillées le jour même. Pour les ingrédients non carnés, l'approvisionnement local est privilégié.

Toutes les recettes sont élaborées sans lard, oeufs, farine et lait pour le plus grand bonheur des personnes soucieuses de leur ligne, ainsi que des personnes allergiques.

 

Conseils

Conservation: L'absence de conservateurs et colorants peut entraîner un changement de couleur de la terrine quelques heures après ouverture, ce qui n'altère en rien les propriétés gustatives du produit.

Préparation:

A conserver à température ambiante puis au frais dès ouverture. Se bonifie avec le temps.

A l'apéritif: toastée sur un pain de campagne. Réfrigérer les terrines quelques heures avant de servir.

En assiette composée: accompagnée d'un coulis glacé de tomates, de figues, de cerises griottes au vinaigre, de quelques copeaux de truffes, de mesclun...

En tourte servie chaude: les terrines constituent une excellente farce pour vos préparations salées disposées sur un lit d'épinards ou de pommes de terre.

Composition: Viande de porc, foie de porc, 1/2 sansonnet non désossé, sel, épices, genièvre, marc de Provence

Sans colorant ni emulsifiant, liant et conservateur

Toutes les viandes utilisées par la Maison Telme, hormis les gibiers, sont d'origine France, reçues fraîches et travaillées le jour même. Pour les ingrédients non carnés, l'approvisionnement local est privilégié.

Toutes les recettes sont élaborées sans lard, oeufs, farine et lait pour le plus grand bonheur des personnes soucieuses de leur ligne, ainsi que des personnes allergiques.

 

Conservation: L'absence de conservateurs et colorants peut entraîner un changement de couleur de la terrine quelques heures après ouverture, ce qui n'altère en rien les propriétés gustatives du produit.

Préparation:

A conserver à température ambiante puis au frais dès ouverture. Se bonifie avec le temps.

A l'apéritif: toastée sur un pain de campagne. Réfrigérer les terrines quelques heures avant de servir.

En assiette composée: accompagnée d'un coulis glacé de tomates, de figues, de cerises griottes au vinaigre, de quelques copeaux de truffes, de mesclun...

En tourte servie chaude: les terrines constituent une excellente farce pour vos préparations salées disposées sur un lit d'épinards ou de pommes de terre.

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